FOTO: ARQUIVO PESSOAL
A CADA SETE ANOS,SEIS ANOS SÃO BONS E UM ANO RUIM,
É O QUE ACREDITAM OS PRODUTORES MAIS ANTIGOS
O ditado não foi abandonado pelo jovem produtor e empresário Willian
Westerman, que o usa para avaliar 2014 como péssimo para as lavouras de
cevada e que provocou uma quebra de 60% na produção em 1.500 hectares
plantados, 75% deles em Piratini, e o restante em Hulha Negra e Canguçu.
Westerman registra que, no ano passado, a empresa de armazenamento da
família recebeu em seus silos 3.800 toneladas do produto, e agora
apenas 1.880, sendo que, destas, apenas 1.100 são cervejeiras, passíveis
de serem vendidas para a Companhia de Bebidas das Américas (AMBEV) e
usadas para a confecção de cerveja. “O restante é forrageira, que se
transforma em ração, por exemplo, por terem ficado fora do padrão de
qualidade, com grãos pouco desenvolvidos e com índices de microtoxinas
acima do que é permitido pela Anvisa, que limita o processamento para
que o grão seja transformado em alimento para o consumo humano”, explica
o produtor.
A causa do aumento de fungos na planta, por exemplo, foi o clima. Um
ano atípico com muito mais chuva no inverno e bastante umidade, o que
limita a quantidade de luz necessária para a planta se desenvolver. “Com
o tempo assim não foi possível entrar na lavoura para combater as
pragas na hora certa. Isso teve um impacto na germinação e fez com que
os fungos viessem juntos na hora da colheita levando ao descarte do
grão”, amplia.
Para a economia de Piratini a partir das lavouras, a cevada não tem
um impacto como a soja, que é distribuída em 30 mil hectares pelo
município, mas obviamente representa um prejuízo que precisará ser pago
pelo produtor. “Para nós, ela não está no topo do faturamento, mas há um
custo do plantio que não se conseguiu pagar, na sua maioria semente,
ureia e adubo que são a base da lavoura. De algum lugar esse recurso vai
ter que sair, assim, parte do lucro da soja já fica comprometido para
sanar estas dívidas”, conclui.
INFORMAÇÕES: JORNAL TRADIÇÃO
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